大豆异黄酮很多人都听说过，也知道它一种对人体有多种好处的营养物质，但是生活中的食材多种多样，那么，大豆异黄酮有哪些食物？下面小编给大家简单介绍一下。
    大豆异黄酮是一种黄酮类化合物，是一类次级代谢产物，大豆异黄酮这种营养成分多数含有在大豆类的食材中，像生活中常见的黄豆、黑豆以及大青豆等，就都是大豆异黄酮含量特别高的食材，平时人们食用它们以后能快速把大豆异黄酮吸收和利用，能有效提高人类的身体素质。

    需要大家注意的是，各种不同的处理方式，如浸泡、蒸煮、油炸、烘烤等，也都会显著地影响大豆制品中异黄酮的含量。浸泡使10%的异黄酮流失于水中;油炸后大豆异黄酮的损失率达 36%;烘烤使大豆异黄酮丢失15%～21%;膳食纤维素会干扰大豆异黄酮的吸收。

    以上是小编给大家简单介绍了大豆异黄酮有哪些食物，希望对大家有一定的帮助。