红玉鸡属于杂交品种,长势快、体型好、抗病力强。成年红玉鸡体型健硕,肉质鲜嫩,全身羽毛通红亮丽,无杂色羽毛,公鸡更是冠大体健。肉质上乘,是逢年过节,走亲访友馈赠之佳品。红玉鸡苗大的能长到14斤左右,普通的一般可以长6-9斤。
红玉鸡苗是生长速度快的肉鸡。具有适应性强、长速快、饲料报酬高等特点。主要特性特征:体貌黄中偏红,部分鸡颈部和背部有麻羽。黄皮肤,黄喙。单冠,公、母鸡冠齿以6个居多,肉髯、耳叶均为红色,较大、肥厚。体型较大。与鸡种杂交有很好的配合力。
红玉鸡苗适宜于全国各地饲养,集约化养鸡场、规模鸡场和养鸡农户中均可饲养,活销、加工用均适宜。